龙利鱼豌豆炒饭
这份炒饭的意义非同寻常，因为龙利鱼是远道来的鲜鱼，君君亲自监督打捞，打包快递过来，有幸品尝，市场上很难买到真的龙利鱼，更别说是新鲜的了。
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步骤1/11
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相信很多人都没有见过新鲜的龙利鱼，这是去掉内脏和鱼鳞之后的，内脏只有靠近头部凹下去的一小块，很好清理
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步骤2/11
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准备好食材，如图所示
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龙利鱼剔骨切成小块，用一点盐抓匀腌一会，胡萝卜切成小丁
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豌豆焯水
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步骤5/11
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热锅放一点油，放入腌好的龙利鱼翻炒至鱼肉变白
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步骤6/11
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加入胡萝卜丁继续翻炒
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步骤7/11
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加入豌豆翻炒
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步骤8/11
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放入米饭继续翻炒，可以再少加一点盐
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步骤9/11
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放入搅打好的鸡蛋液翻炒均匀
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步骤10/11
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放入葱花，准备出锅
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最后一步
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装盘 可以开动了
这道炒饭是兼顾了营养和美味，龙利鱼实在太鲜美，宝宝一点都没给我留，也可以把龙利鱼替换成其他没有刺的鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-16
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