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冬瓜农家养骨头汤的做法

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冬瓜农家养骨头汤

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孩子喜欢喝骨头汤，所以时常炖炖喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨头、腔骨适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

枸杞适量

、

小香菇适量

、

大枣适量

、

冬瓜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
棒骨从中间打断，骨头冲洗干净，用清水泡半小时，捞出骨头。
步骤2/5 点击查看大图
骨头冷水入锅焯去血水，用冷水冲洗干净学沫。
步骤3/5 点击查看大图
煮汤锅加入冷水，放入骨头、葱段、姜片、白醋、小香菇，大火烧开，改小火煮一小时。加入大枣。继续煮四十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加入冬瓜片，继续煮十五分钟，加入枸杞，再煮五分钟即可。
最后一步点击查看大图
汤煮好了。

小贴士

我用的是农家养的骨头，汤更浓香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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