流心巧克力麻糬软欧
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步骤1/11
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除黄油以外的面团材料放入面包机,启动一个揉面程序。
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步骤2/11
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放入黄油,再启动一个揉面程序至完全扩展阶段。
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步骤3/11
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麻糬材料用后油法揉成团备用。
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步骤4/11
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面团发酵至两倍大即可。
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步骤5/11
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略排气,擀开成长方形。
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步骤6/11
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铺上擀成长方形的麻糬面皮。
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步骤7/11
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侧边放上稍稍凝固的巧克力酱,再呈线状放上大颗粒蓝莓酱。
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步骤8/11
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卷起,两端及底部收口捏合,整理好避免漏馅。
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步骤9/11
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发至1.5倍大取出,撒粉割包。
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步骤10/11
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烤箱中下层170度28-30分钟。
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最后一步
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完工。
1、巧克力酱的做法是将淡奶油和巧克力1:1混合隔水加热,前文有详细图文讲解。
2、巧克力流心包趁热食用更有风味,隔天食用需微波加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-16
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