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玉米面黑芝麻卷的做法

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玉米面黑芝麻卷

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中筋面粉 180g

、

细玉米面 70g

、

酵母 3g

、

温水 130g

、

馅料 —

、

黑芝麻粉 40g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水化开，静置5分钟
步骤2/9 点击查看大图
将玉米面和面粉倒入搅拌成面絮
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4/9 点击查看大图
这个时候来制作芝麻馅黑芝麻和白糖混合拌匀即可
步骤5/9 点击查看大图
松弛好的面团擀成长片
步骤6/9 点击查看大图
我用压面机压的3-5毫米厚就行
步骤7/9 点击查看大图
铺上芝麻馅，一头留2cm不要铺，一会收口
步骤8/9 点击查看大图
卷起来，收紧口
最后一步点击查看大图
发酵至1.5-2倍大，蒸锅上气之后放进去，中火蒸15分钟，闷3分钟取出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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