广式年糕
小时候每逢过年，家里都会蒸一些年糕，感觉吃到了年糕，也就有了过年的味道~这款广式年糕，做法相当简单，蒸一会儿，美味就出炉~
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步骤1/9
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清水倒入锅中，煮开。
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步骤2/9
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加入红糖，搅拌溶解。
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步骤3/9
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将糖水煮开，充分搅拌溶解。
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步骤4/9
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加入花生油，搅拌均匀。
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步骤5/9
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将糖水冷却至40度左右，加入年糕粉搅拌匀匀。
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步骤6/9
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充分搅拌成流动的糊状。
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步骤7/9
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将面糊倒入模具中，最好是不粘的模具哦~
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步骤8/9
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锅中放水烧开，然后放入模具，30分钟左右蒸熟即可。
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最后一步
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蒸熟的年糕晾凉后脱模即可。
1、最好等晾凉以后脱模，这样比较容易。
2、要根据自己的模具大小和粉的重量调整蒸的时间。
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发布于 2017-12-15
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