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家常辣子鸡丁

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Amy刘小咪

记得小时候，外婆屋后的田里种满了油菜花，到了春天黄灿灿的一片伴随着油菜花独特的香味让人沉浸其中。入夏时节就到了收油菜籽，榨菜籽油的时候啦，外婆家附近有个榨菜籽油的工坊，木质的工具和榨剩的菜籽饼，回想起来，这就是我对小榨菜籽油最初的映像。没想到隔了这么多年，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油又唤醒了那段记忆，加热后飘出的那股淡淡菜花香，牵动着思绪回到了往昔。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 2只
、
辣椒 适量
、
葱段 2段
、
花椒 适量
、
郫县豆瓣酱 2大勺
、
盐 少量
、
糖 少量
、
胡椒粉 少量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡腿可以换成鸡肉，切成小块，其他做法一样 2.这款金龙鱼菜籽油少油烟，炸出的菜品色泽金黄，口感也很好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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