红丝绒裂纹曲奇
红丝绒的颜色总是让人眼前一亮,这款裂纹曲奇,每一个的造型都是独一无二,你永远不知道,饼干在烤箱里的变化,会带给你怎样的惊喜。
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步骤1/7
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黄油软化,分两次加入细砂糖,打发至颜色变白,体积蓬松。
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步骤2/7
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每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/7
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将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀并过筛,筛入黄油糊中,切拌均匀。
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步骤4/7
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。
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步骤5/7
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冷藏好的面团取出,揉成小团。
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步骤6/7
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将面团放入糖粉中滚一圈。
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最后一步
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将面团摆放整齐,面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟即可。
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、 没有红曲粉的话,可以换成等量的面粉,用食用色素替代。
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发布于 2017-12-15
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