好吃到爆,补铁补锌易消化,轻轻一抿就化,宝宝舔着手指吃完它!
山药肉肠 参考月龄:9M+ 辅食群里时不时有宝妈问我“日本的哪款芝士鳕鱼肠能不能开团”,黄妈很是揪心。因为前两年这款鳕鱼肠确实很火爆,小宝也曾是他的忠爱粉,后来被扒出来只是成人的下酒菜,还添加了防腐剂,甜味剂,这些连大人最好都不要碰的东西,给宝宝吃实在是不好! 与其给宝宝吃一些不健康的零食,还不如我们自己在家动手制作。这样既可以最大程度地把关质量,又能随意地搭配蔬菜和肉类。 今天我就用山药和猪里脊做了一款自制香肠,猪肉是铁和锌数一数二的红肉,搭配上山药,不但具有健脾养胃的功效,而且还有入口即化的口感。另外,我没有加面粉和鸡蛋,连过敏宝宝也可以吃哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材:猪里脊80克、铁棍山药100克
-
步骤2/20
点击查看大图
宝宝版山药猪肉肠:铁棍山药和猪里脊分别切小块。»在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要保护好双手哦。
-
步骤3/20
点击查看大图
山药放入辅食机中蒸至熟透。
-
步骤4/20
点击查看大图
猪肉放入葱姜水中浸泡去腥。»葱姜水需要提前制作,用开水冲泡后放凉再使用。
-
步骤5/20
点击查看大图
猪肉和山药放入辅食机中,一起搅打细腻。»如果宝宝对蛋清不过敏,在搅拌的时候加一个蛋清,口感会更好哦。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅打好的肉泥装入裱花袋中,底部剪一个小口。»口子剪的越大,香肠就会越粗;反之则越细。
-
步骤7/20
点击查看大图
肉泥挤到锡箔纸上,两头要留空。
-
步骤8/20
点击查看大图
轻轻卷起香肠,像拧糖果一样,最后拧紧两端。
-
步骤9/20
点击查看大图
放入蒸锅,大火蒸20分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
蒸完后冷却至常温,撕开锡箔纸就可以吃啦。»如果妈妈们需要保存的话,可以在这一步等香肠冷却后再保存,放入冰箱冷冻保存3-5天。
-
步骤11/20
点击查看大图
撕开锡箔纸后,可以切片给宝宝吃,也可以让他们自己抓着吃~
-
步骤12/20
点击查看大图
宝宝版午餐肉:如果妈妈们没有锡箔纸的话,也可以做成午餐肉哦。先取一容器,在内壁刷一层薄薄的食用油。
-
步骤13/20
点击查看大图
舀入搅打好的肉泥抹平表面。
-
步骤14/20
点击查看大图
大火蒸20分钟。
-
步骤15/20
点击查看大图
出锅后切成宝宝能一手抓握的薄片就可以啦。
-
步骤16/20
点击查看大图
成人版山药肉肠:给宝宝做的同时,当然也不能忘了家人呀~成人版的奉上!铁棍山药100克,里脊肉80克,两勺酱油、半勺盐和一根小葱。
-
步骤17/20
点击查看大图
蒸好的山药、去腥后的里脊肉、酱油、盐和小葱放入辅食机中搅打细腻。
-
步骤18/20
点击查看大图
与宝宝版香肠的处理相同,肉泥挤入到锡箔纸上,拧紧两头。
-
步骤19/20
点击查看大图
大火蒸20分钟,成人版的也完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
当点心、当加餐、当零食、当配菜......随你搭配啦~
添加要领:
● 这个山药猪肉肠可以作为宝宝的手指食物来添加,也可以用来配汤、面、粥。
● 妈妈们一次可以多做一点,放入冰箱冷冻3-5天,但一定要蒸熟后保存哦,这样可以减少细菌滋生。
黄妈说:
之前我也安利过好几款香肠,有些妈妈反应说肉肠做出来有点柴,这次我特别用山药来中和,它丰富的粘液蛋白能够使香肠入口即化,即使是没长牙的宝宝,咀嚼也毫不费力哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
山药肉肠的其他做法
山药肉肠的相关分类
山药肉肠的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6075731人看过 -
比面包都好吃,一学就会,松软易消化!
97645人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
258992人看过 -
大米做成蒸糕,松软香甜易消化~
1379015人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18007171人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
806506人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
362747人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398156人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5277841人看过 -
就怕宝宝缺锌没食欲,补锌最好的方法你却不知道!
143597人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
211549人看过 -
猫爪酥
59361人看过