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香菜拌木耳的做法

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香菜拌木耳

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

食材清单加入采购清单

黑木耳一把

、

香菜一把

、

大蒜几粒

、

小米辣两个

、

白醋一勺

、

盐一勺

、

植物油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑木耳提前用水泡发。
步骤2/9 点击查看大图
香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段。
步骤3/9 点击查看大图
泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩。
步骤4/9 点击查看大图
凉水浸过的黑木耳装入容器，加盐，植物油，白醋，小米辣，蒜末。
步骤5/9 点击查看大图
加入香菜。拌均匀即可。
步骤6/9 点击查看大图
入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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