糯糯の蒸南瓜蛋糕
作为一个“三分靠练七分靠吃”的达人,想吃什么就最好自己动手做。能减少很多添加剂,也能根据自己的口味来做。 所以存放好久的贝贝南瓜出动了。因为不想做发糕所以就没加酵母啦。 虽然不算成功作品,但是也是第一次嘛! ̄﹃ ̄ 朋友看到这图说很有食欲呢!给了我大大的赞✧(๑•̀ㅁ•́ฅ嘿嘿~
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步骤1/3
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1.准备好各种需要的材料;2.南瓜切片隔水蒸熟得快,最好铺上保鲜膜,免得水蒸气混在一起,我另外留了一些南瓜切粒,用来最后铺上去的;3.蛋清和蛋黄分开放在无水无油的容器里;4.南瓜熟了拿出来压泥(我没有过筛),然后跟蛋黄一起搅匀,接着面粉过筛进去,搅拌均匀无颗粒;5.分三次打发蛋清和白糖(我有电动发蛋器了!),柠檬汁直接滴入。6.打发如图,就可以分两次倒入面糊里,上下搅拌均匀就可以倒入模具了。(没有不粘的模具的朋友,要在模具里抹上油。)7.面糊全部倒入模具后,震一下把气泡震出,撒上前面预留的南瓜粒,就可以上锅了。注意!模具也要铺上保鲜膜,因为是隔水蒸,怕水蒸气跑进去。
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步骤2/3
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_(:з)∠)_最后,我的南瓜披萨出炉了!哈哈哈哈哈哈!说正经的…隔水蒸了大概有半小时吧。可能因为我这个分量少,蛋糕模具大……很快就好了,但是我不知道!所以变成披萨的大小跟厚度了!( ̄□ ̄;)
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最后一步
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(`^´)ノ小伙伴记得模具一定要选好!自己拿捏好时间拿出来之后要倒扣!然后就开吃吧!
材料上的分量小伙伴看着弄吧!
我的分量有点少。ɿ(。・ɜ・)ɾ
白糖真的是个人喜欢,我没加多少。所以就是南瓜味,奶奶(嗜甜!)很是嫌弃一点都不甜,哈哈ヾノ≧∀≦)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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