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鸡爪煲丨酥烂入味

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去年大约也是这个时候,在一家连锁店里吃过一次,鸡爪炖得酥烂,吃起来停不了口。 可惜这家店太过火爆,还挺难排队的。 这一次,菜菜仿照店里的做法,口味上又做了一些小改进,用了小米椒和豆瓣酱,来缓解肥腻感。
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烹饪步骤
小贴士

1.鸡爪煲得酥烂入味,轻轻一吮,就骨肉分离,完全不用担心吃相难看。 2.脚爪胶原蛋白丰富,女孩子可一定要多吃。 3.汤汁浓稠鲜美,还可以加点蔬菜一起煮火锅,吃得肚子滚圆。 4.做这道菜呢,重点在煲,鸡爪熟得很快。所以一定要慢慢的煲鸡爪,让它入味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-12-14

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