红烧羊肉
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食材清单
加入采购清单
羊排肉
1000克
、
白萝卜
1个
、
青蒜
2根
、
生姜
一块
、
独头蒜
2-3个
、
八角
3个
、
桂皮
1小节
、
香叶
4片
、
冰糖
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
啤酒
一罐
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
大葱
数段
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
羊肉切块后先用白萝卜块葱段姜片蒜片八角桂皮香叶焯水
-
步骤2/3
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锅内放少许油先炒冰糖,待冰糖完全溶解后加入葱姜蒜八角桂皮干辣椒煸炒出香味后倒入羊肉翻炒片刻
-
最后一步
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加入生抽老抽啤酒大火煮沸后转小火慢炖1个半小时左右…待羊肉酥烂入味了以后开大火收汁…撒入青蒜叶即可装盆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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