鳗天下美食之电饭锅版黄金鳗鱼煎饺
饺子大家肯定都吃过不少,但超市里的速冻饺子馅少皮厚,营养成分也在速冻过程中有所流失,还是自己动手包饺子最香,不仅馅料足还吃的放心~ 今天做的煎饺,不仅酥脆美味,馅儿还很特别哦!步骤还超级简单,用电饭锅就能完成,快快学起来吧~
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
材料:鳗天下鳗鱼 猪肉馅 水发木耳 鸡蛋 马蹄 葱 姜 饺子皮 耗油 酱油 料酒 盐 糖 白胡椒粉
-
步骤2/15
点击查看大图
猪肉末先放适量料酒、酱油、耗油,胡椒粉搅拌均匀腌制片刻,切片的姜和葱用温水泡十分钟即成葱姜水
-
步骤3/15
点击查看大图
将鳗鱼,木耳,马蹄,胡萝卜(可省略)切末,葱姜切末备用
-
步骤4/15
点击查看大图
拌好的肉馅加入鳗鱼,马蹄碎,木耳,胡萝卜和葱碎,姜末
-
步骤5/15
点击查看大图
加入一个鸡蛋清,熟芝麻(可省略),适量盐,糖拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入少量葱姜水,朝同一个方向搅拌上劲,我大概加了4次,记得一次不要加太多哦!
-
步骤7/15
点击查看大图
拌好的肉馅
-
步骤8/15
点击查看大图
饺子皮上放适量馅料,边沿抹一圈水,包好
-
步骤9/15
点击查看大图
包好的饺子,可根据个人爱好包成喜欢的样子 ̄▽ ̄
-
步骤10/15
点击查看大图
电饭锅预热,刷一层薄薄的油,将包好的饺子放入,盖盖煎,中途可以打开盖子看到底部金黄就可以加开水啦~
-
步骤11/15
点击查看大图
加入开水,没过饺子三分之一处,大概8分钟后可以将饺子翻面,再煎一下侧面等水完全收干,撒上芝麻葱花,金灿灿鲜滋滋的鳗鱼煎饺就做好啦啦啦~ヾ(=・ω・=)o
-
步骤12/15
点击查看大图
也可以水收干后打一个鸡蛋下去,盖盖焖两分钟,就是另外一种鲜美的煎饺抱蛋~
-
步骤13/15
点击查看大图
这里教大家一个蘸汁的做法,将耗油,蒸鱼豉油,醋混合,最好再加上一点用油爆过的蒜末或者葱末,喜欢吃辣的加红油,跟酥脆的煎饺或者锅贴是绝配哦~!
-
步骤14/15
点击查看大图
小鱼儿的做法也很简单好看~(。◕ˇ∀ˇ◕)
-
最后一步
点击查看大图
超简单的黄金鳗鱼煎饺用电饭锅就可以做哦,少油烟的同时能吃到酥脆的外皮包裹着鲜美多汁的鳗鱼肉馅,一口咬下去汁水在嘴里爆开,里面既有鳗鱼的鲜味,又有着木耳的脆爽,有美妙滋味的同时又滋阴润燥、补血养血,绝对值得一试哦~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
鳗鱼煎饺的相关分类
鳗鱼煎饺的相关推荐
-
炒烩面
97952人看过 -
冷热两吃卤猪蹄
215996人看过 -
#我的2024年夜饭#油泼扯面
174974人看过 -
炸虾
83098人看过 -
#硬核菜谱制作人#九道箍纯手工鱼丸
462565人看过 -
蒜香排骨
34619人看过 -
炸虾
49363人看过 -
排骨小米鮓
246620人看过 -
#养生打卡#上汤菠菜
144028人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20853752人看过 -
莲藕胡萝卜排骨汤
164259人看过 -
#养生打卡#香煎鸡蛋馒头片
143140人看过