小鸡炖蘑菇
47克
103克
14克
765
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡肉洗净 剁成小块,大葱切段 姜切厚片.
-
步骤2/11
点击查看大图
冬菇提前用温水泡发好备用.
-
步骤3/11
点击查看大图
红薯粉也提前2小时泡发好备用.
-
步骤4/11
点击查看大图
去一口铁锅烧热,加入适量金龙鱼菜籽油.
-
步骤5/11
点击查看大图
放入大葱 香叶 姜 八角煸出香味.
-
步骤6/11
点击查看大图
下控干水份的鸡块.
-
步骤7/11
点击查看大图
煎至两面金黄色,加入 老抽 生抽 料酒 蚝油炒匀.
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量清水煮沸后转中火炖15-20分钟.
-
步骤9/11
点击查看大图
中火炖煮15-20分钟后加入红薯粉条 (水不够可以加入适量开水)加入粉条后继续炖煮10左右,最后加适量盐调味.(汤汁要煮至浓稠,不宜太多)
-
步骤10/11
点击查看大图
装盘撒上葱花即可.
-
最后一步
点击查看大图
用菜籽油烧出来菜和平时用花生油或调和油炒出来菜味道不一样.一股特别的香味,烧出来小鸡炖蘑菇比平时做的更香更下饭.
1.新鲜鸡肉不需要提前腌制也可做出嫩滑口感,必须要先煎后炖.
2.我这做法 并非正宗小鸡炖蘑菇是改良版.南方实在不好买榛蘑,就用冬菇代替.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
小鸡炖蘑菇的其他做法
-
小鸡炖蘑菇,东北看家菜,快来尝鲜
-
#开启冬日滋补新吃法# 小鸡炖蘑菇
-
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
-
小鸡蘑菇炖粉条
-
#食在幸福年 总有新花样#小鸡炖蘑菇
-
#就是红烧吃不腻!#小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
小鸡炖蘑菇
181947人看过 -
小鸡炖蘑菇
144799人看过 -
小鸡炖蘑菇
350331人看过 -
小鸡炖蘑菇
149133人看过 -
比面包还好吃的奶香开花大馒头
317976人看过 -
小鸡炖蘑菇
93278人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#土匪#辣椒炒猪肝
150464人看过 -
#花式新美味就酱简单#葱爆羊肉
54086人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73124271人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#芋头蒸豉汁排骨
288163人看过 -
小鸡炖蘑菇
117022人看过 -
胡萝卜烧羊肉
33993人看过