腌洋姜
这是我姑姑的独家秘方,腌出来很好吃
-
步骤1/7
点击查看大图
将洋姜洗干净切成块,放入盐腌制,需要腌24个小时
-
步骤2/7
点击查看大图
在洋姜腌制24小时前提前半天按酱油,(我放了2斤的生抽,可以少放,我是为了把洋姜满住),将糖放入生抽中,熬开即可,晾凉
-
步骤3/7
点击查看大图
将白酒倒入晾凉的生抽中,10斤洋姜需要半斤白酒,用50度即可,度数别太大了
-
步骤4/7
点击查看大图
将蒜切片,姜切丝
-
步骤5/7
点击查看大图
洋姜腌制24小时候将腌出的水分倒掉,把姜和蒜倒入拌拌,然后倒进罐子内
-
步骤6/7
点击查看大图
将晾好的酱油水倒入罐中,需要腌制20天才可以吃,中间可以来回拌拌,上面的没有挨到酱油
-
最后一步
点击查看大图
刚腌上的洋姜,耐心等20天吧
生抽可以多放或少放,千万不要挨着水和油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
腌洋姜的相关分类
腌洋姜的相关推荐
-
可口小咸菜-腌鬼子姜(洋姜)
1366181人看过 -
爽口小菜腌洋姜
302346人看过 -
#秋天怎么吃#酱腌洋姜
482612人看过 -
#秋天怎么吃#腌糖醋洋姜
753941人看过 -
#本周热榜#凉拌洋姜
12517人看过 -
腌新洋姜
192607人看过 -
腌洋姜
291757人看过 -
腌洋姜
37212人看过 -
泡洋姜
471592人看过 -
酱洋姜
34355人看过 -
【八月家】腌制洋姜
219683人看过 -
小炒洋姜
143760人看过