酸奶海绵蛋糕的做法

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酸奶海绵蛋糕

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这两天研发组做酸奶机性能测验，实验是成功了，但酸奶也做多了。这下可好，办公室的兄弟们又可以连吃好几天的酸奶了！嘻嘻，如果事情就这样发展那也就没有今天这篇文章的必要了！按照国际惯例，文案部的妹子会放过这些现成的酸奶吗？几乎是闻讯立马冲到实验室，这才拦下了正打算灌自己一桶奶的兄弟们！好好的酸奶就被你们这样瞎灌，简直是浪费！从实验室的冰箱里翻出几个鸡蛋，“借”了些低筋面粉，再从马总办公室里捞了几包蘑蘑牛每日早餐。一款纯滑浓郁的酸奶海绵蛋糕即将俘虏你的味蕾神经。 “今天办公室的下午茶不用愁了，兄弟姐妹们！”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 240g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 60g

、

白糖 30g

、

蔓越莓干适量

、

椰片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
120g酸奶+两个蛋黄+低筋面粉60g。
步骤2/13 点击查看大图
拌成酸奶糊。
步骤3/13 点击查看大图
无水无油的碗中打发2个蛋白，30g白糖分三次加入。
步骤4/13 点击查看大图
分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊。
步骤5/13 点击查看大图
倒入蛋糕模具。
步骤6/13 点击查看大图
模具放在烤盘上，烤盘中加满水，170度预热20分钟，烤50分钟。
步骤7/13 点击查看大图
出模放凉。
步骤8/13 点击查看大图
再抹或淋层酸奶。
步骤9/13 点击查看大图
拆开每日早餐包，撒蔓越莓。
步骤10/13 点击查看大图
撒上椰片。
步骤11/13 点击查看大图
enjoy下午茶时光。
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完成！
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步骤4/13

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小贴士

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发布于 2017-12-13

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