这才是正宗的新疆抓饭
相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。 这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗,半月后,身体渐渐地恢复了健康,周围的人都非常惊奇,以为他吃了什么灵丹妙药。后来,他把这种“药方”传给了大家,一传十,十传百,便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
下载App查看
-
步骤1/5
大米用水泡半个小时,天山贡羊羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝, 洋葱切丁
-
步骤2/5
锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒
-
步骤3/5
倒水没过羊肉煮大约十分钟
-
步骤4/5
把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟
-
最后一步
打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
这才是正宗的新疆抓饭的其他做法
这才是正宗的新疆抓饭的相关分类
这才是正宗的新疆抓饭的相关推荐
-
新疆抓饭,万万没想到竟然这么好吃!
105555人看过 -
电饭锅做新疆抓饭
56481人看过 -
新疆抓饭(3~4人份)
57795人看过 -
卤肥肠
13927人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芹菜炒虾仁
161704人看过 -
#米饭最强CP#虾仁冬瓜豆腐汤
79025人看过 -
牛肉饺子
5542255人看过 -
黄豆莲藕排骨汤
136071人看过 -
水煮肉片
392640人看过 -
简单零失败 黄油玉米粒
20910人看过 -
番茄酱
240128人看过 -
炒年年糕 賀2015
20941人看过