芝麻香葱饼
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步骤1/13
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准备所有食材。
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步骤2/13
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香葱清洗干净沥干水分,选葱叶部分做饼干;把香葱切碎点。
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步骤3/13
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其他食材称好备用。
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步骤4/13
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面粉里加入盐。
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步骤5/13
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加入小苏打。
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步骤6/13
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倒入玉米油。
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步骤7/13
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倒入香葱。
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步骤8/13
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酵母粉用温牛奶(分量内)融化,搅拌均匀,面粉搅拌几下倒入酵母水,加入余下的牛奶,加入适量的熟芝麻会更香(没有芝麻可忽略不加)
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步骤9/13
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和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟。(和面的过程中就闻到了好香的香葱味)
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步骤10/13
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发酵好的面团。
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步骤11/13
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面团放在垫子上,擀成厚度约0.2CM的薄片。
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步骤12/13
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用刮板分切成均匀的小块,依次摆入烤盘中。
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最后一步
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成品图。
面片擀薄点,面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量,配料根据个人需要酌情增减。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透,适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。操作简单,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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