甜椒鸡肝
今天给大家推荐一道强化补铁的辅食——甜椒鸡肝粥。鸡肝富含血红素铁、吸收率高,且比猪肝污染物少,宝宝食用更安全。甜椒富含维生素C,能促进鸡肝中铁的吸收,强化补铁效果。
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步骤1/15
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大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许
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步骤2/15
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大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥。
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步骤3/15
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鸡肝切片。
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步骤4/15
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放入清水中浸泡30分钟。
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步骤5/15
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甜椒洗净切碎。
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步骤6/15
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生姜切小片。
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步骤7/15
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鸡肝泡好后,沥干水份,将生姜放进去,腌制10分钟左右。
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步骤8/15
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鸡肝冷水下锅。
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步骤9/15
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大火煮开,撇去浮沫,继续煮至熟透。
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步骤10/15
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煮熟后放到温水中清洗干净。
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步骤11/15
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切碎。
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步骤12/15
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粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),倒入甜椒小火煮至微沸状。
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步骤13/15
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倒入鸡肝,搅拌均匀。
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步骤14/15
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补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。
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最后一步
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.最后撒点亚麻籽油或核桃油等,就可以开吃了。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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