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宝宝辅食--橙子炖蛋的做法

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宝宝辅食--橙子炖蛋

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橙子营养丰富，含有大量维生素C，果酸和多种矿物质，宝宝吃橙子对智力发育很有帮助，但橙子富含胡萝卜素，长期或者大量食用可能导致宝宝代谢不及引起橘黄病，因此建议少量食用。建议满8个月以后的宝宝适时添加哦~ ——小怪兽。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

橙子 1个

、

蛋黄 1个

、

奶粉小半勺

、

70度水少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先准备一个漂酿的橙子君。
步骤2/7 点击查看大图
把橙子挖空，我是先用小刀沿着周围划一圈，然后中心划十字，把大块果肉取出，然后用勺子把里面挖干净。原谅我的手残。。
步骤3/7 点击查看大图
准备好食材，蛋黄（一岁以上宝宝可以酌情用整蛋），用奶粉勺取一小勺奶粉，不需要太多。
步骤4/7 点击查看大图
蛋黄打散，取适量热水冲开奶粉。
步骤5/7 点击查看大图
重点来了哦~取少量橙汁（千万别全都倒进去，会很酸）。取适量奶粉。基本上橙汁，奶粉和蛋黄比例为1:2:3。橙汁太多了会酸，取一些调味就可以了哈。奶太多了蒸出来会稀，定不了型~宝妈们一定要把握好比例哦
步骤6/7 点击查看大图
烧开水，用保鲜膜把橙子封口。上面扎几个小孔。水烧开了把橙子放进去蒸个15分钟左右。具体时间宝妈们自行把握。一定不要蒸时间长了。时间太长会把橙皮苦涩的味道蒸到鸡蛋里的。别问我为什么。。。
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锵锵锵锵~完成。香喷喷的鸡蛋里夹杂着橙子的果香和奶的醇香。闻着就忍不住尝一口呢。宝妈们赶紧行动起来吧~

小贴士

1.橙汁千万不要放多。适当可以放些碎果肉进去。但放多了会酸。因为是整个橙子放进去蒸的。本身橙皮的酸味会渗入蒸蛋中的。如果不为了拍照片好看，还是放碗里吧。 2.别蒸时间长，蒸长了橙皮的苦涩会渗透到蒸蛋里的。 3. 橙子虽然营养丰富，但是不要多吃。吃多了你的宝宝皮肤会黄的呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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