干煸豆角
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这是第二次做 第一次做老公说煸的不够干 这次改良了一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉馅放入料酒,生抽备用。
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步骤2/4
豆角摘好以后下锅炸,大约10分钟后,看到豆角表面褶皱,没有炸之前水分那么大的时候就盛出备用。
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步骤3/4
锅内倒油,锅热后放入花椒,干辣椒丝,再放入葱姜蒜,爆香。
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最后一步
放入肉末,豆角,反复炒大约3分钟,出锅前放入适量的白糖,盐。
小贴士
处理干辣椒的时候一定要把里面的籽拿出来啊!!要不然做出来的菜会发苦。
既然是干煸豆角,就一定要把豆角炸的干干的,不然整个菜会很油!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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