清蒸金针菇
金针菇是我的最爱，以前都是烤着吃、烫着吃，从未蒸过吃。周末心血来潮忽然做了一次清蒸金针菇，想不到味道棒极了，非常鲜甜
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步骤1/15
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准备好所有材料。
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金针菇清洗干净备用。
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蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。
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步骤4/15
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金针菇放锅里蒸7~8分钟。
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步骤5/15
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蒸熟的金针菇有很多水分，不要倒掉，滤出来用另外一个碗盛起备用。
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步骤6/15
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热锅下油然后关火，把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。
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步骤7/15
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把炒好的蒜泥淋在金针菇上。
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步骤8/15
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重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中。
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步骤9/15
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放盐
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步骤10/15
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放糖
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最后放入又伊鲜柚子酱油。
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步骤12/15
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撒上葱花
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酱汁淋上去，这道菜就做好咯
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成品
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最后一步
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成品
1、 蒜泥下锅时候一定要关火不然会糊，炒过更香。
2、 汤汁加糖是起到提鲜的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-12
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