章鱼小丸子&日式章鱼烧
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日式街头小吃我最喜欢章鱼小丸子和关东煮,自己做的好处就是:想放多少章鱼就放多少~ 有厨友私信问我:没有章鱼烧的锅子是不是就做不了小丸子了?看了食谱也不能做系列… 其实,没有那么多局限性,如果没有章鱼烧的锅子可以把所有食材混在一起,平底锅煎成饼,搭配上酱料和木鱼花,就是家常版日式大阪烧了。我是不会告诉你我偷懒的时候就是这么做的~ Ps:方子的量可以做24个小丸子。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
面糊部分
、
低筋面粉
100g
、
澄粉
20g
、
鸡蛋
1枚
、
盐
3g
、
泡打粉
3g
、
水
150g
、
味淋
5g
、
其他配料
、
甘蓝(圆白菜)
3大片
、
章鱼丁
适量
、
油
适量
、
沙拉酱
适量
、
章鱼烧酱
适量
、
海苔碎
适量
、
香松
适量
、
木鱼花
适量
、
青芥末
少量(酌情)
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-12-12
换个做法
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