清炒柚子皮
柚子浑身都是宝，外层的皮晒干研磨成粉可以调味，里层白色的瓤可以煮火锅吃，柚子籽儿和柚子肉的吃法很多，总之柚子浑身都是宝，没有不爱它的道理。
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步骤1/8
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将晒干的柚子皮洗净泡发
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步骤2/8
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切成粗细均匀的条
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步骤3/8
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锅里烧水 下柚子皮煮 煮至透明捞出
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步骤4/8
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煮成这样 即可捞出
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步骤5/8
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煮好的柚子皮过凉水多投几遍 挤干水分备用
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步骤6/8
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锅里烧油放柚子皮 翻炒两分钟加水没过柚子皮 煮开后放盐 鸡精调味
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步骤7/8
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撒点葱花即可出锅
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最后一步
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成品
1 柚子皮要晒干后拿来吃，也可用新鲜的，但味道较苦。
2 煮过得柚子皮多投几遍水，是为了去除它的苦味
3 此菜用猪油做味道更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-12
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