萝卜干咸菜
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步骤1/10
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萝卜洗净切三角片
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步骤2/10
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盆里放一层萝卜一层盐,以此类推
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盐撒薄薄一层就可以
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步骤4/10
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一段时间后,萝卜用盐杀出水来了,把杀出的水倒掉。腌的时间长短自己决定,最少腌三个小时
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步骤5/10
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晾晒,把腌好的萝卜丁挤干汤水,均匀放好
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步骤6/10
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这是晾了一个晚上之后的样子,放厨房窗户边上,开窗用风吹的
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步骤7/10
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一次性可以多晾一些
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步骤8/10
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晾到这种程度就可以了,没有湿的萝卜丁了,晒的干干的就可以收起来了
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步骤9/10
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家里有玻璃罐的可以放罐子里,也可以放保险袋里,放阴凉地方保存就可以了,我一般都放冰箱里
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最后一步
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吃的时候,萝卜丁用水泡一会儿,泡开后挤干水,拌花椒油和辣椒油,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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