麻辣鸡爪
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冬天不就是应该窝在被窝里抱着电视边追剧边啃鸡爪嘛
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食材清单
加入采购清单
鸡爪
500克
、
姜
1块
、
花椒
10多粒
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
辣椒油
3勺
、
花椒油
2勺
、
大蒜
3瓣
、
香菜
1颗
、
姜蓉
适量
、
盐
2勺
、
料酒
2勺
、
胡椒粉
半勺
、
鸡精
半勺
、
柠檬
2个
、
酱油
2勺
、
芝麻油
1勺
、
小米辣
6个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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备料。鸡爪洗净剪去指甲,切两半
-
步骤2/5
热锅冷油。爆葱姜蒜,辣椒(根据个人口味酌情添加)
-
步骤3/5
下入鸡爪翻炒两分钟,加生抽老抽半罐啤酒,撒适量盐和白糖
-
步骤4/5
加入开水煮开。盖盖儿,小火闷40分钟
-
最后一步
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大火收汁。装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
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