干煸豆角炒肉丝
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~用料简单，容易上手，翠绿色的豆角鲜辣脆嫩，干香辣爽，搭配滑嫩肉丝开胃下饭，很是让人喜欢。这道菜的重点在于煎至豆角，豆角营养虽好但不易熟，食用没有彻底熟透的四季豆就会中毒，因此制作时要注意小火慢炸， 让里面充分熟透。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
肉丝用胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
豆角洗净沥干水，掰成寸段
-
步骤4/14
点击查看大图
准备葱花、蒜末、辣椒圈
-
步骤5/14
点击查看大图
锅里放油，放入腌制好的肉丝滑炒
-
步骤6/14
点击查看大图
肉丝变色即可盛出备用
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中做油，豆角下锅，小火煎
-
步骤8/14
点击查看大图
煎至表皮微起皱微焦，放入葱花蒜末辣椒圈爆香
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入炒好的肉丝大火快速翻炒
-
步骤10/14
点击查看大图
加入盐、鸡粉、五香粉调味即可出锅
-
步骤11/14
点击查看大图
装盘，配上一碗米饭，片刻功夫，就只剩下盘底了。
-
步骤12/14
点击查看大图
做法简单，干香下饭，大家可以试试看~
-
步骤13/14
点击查看大图
这道美味的下饭菜，荤素合理搭配，营养全面均衡
-
最后一步
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1、为了健康，豆角一定要煸炒熟，皮有点焦色也不怕
2、肉丝加入料酒、淀粉腌制可以使肉质更加嫩滑。
3、如果想要缩短豆角的烹饪时间，可以提前焯水2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
干煸豆角炒肉丝的相关分类
干煸豆角炒肉丝的相关推荐
-
蚝油生菜
31856152人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5351619人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌土豆丝
4980389人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#土豆丝炒肉丝
143073人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25520413人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
200452人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20626295人看过 -
超美味的油焖大虾
21699422人看过 -
四季豆炒肉丝
9647375人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6764889人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
193611人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11689708人看过
