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烤大理石纹芝士蛋糕

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马琳malin

芝士是一种发酵奶酪，更是补钙的好食材。除此之外，营养素也很丰富，并且淡淡的酸味，有点接近酸奶，并不腻人，连不爱牛奶的人其实也可以接受的。
食材清单 加入采购清单
奶油奶酪 250g
、
细砂糖 80g
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 15g
、
柠檬汁 10g
、
牛奶 80g
、
朗姆酒 1大勺
、
消化饼干 100g
、
黄油 50g
、
融化的黑巧克力 适量
烹饪步骤
小贴士

1、烤芝士蛋糕都是用水浴法，这样可以防止蛋糕开裂，保持蛋糕湿润的口感。 2、加入烤盘中的一定要是热开水。 3、如果没有巧克力，也可以用可可粉或者咖啡粉加入一定的柠檬汁调开，然后挤出大理石的花纹。 4、饼干底的厚薄可以根据自己的口味按比例增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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