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童年的记忆一香辣萝卜条

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小浣熊婆婆

西北风入侵，满地黄叶。天气降温，前几天逛了一个超市，看见了十分新鲜的大青萝卜，突然想念起了小时候外婆腌的香辣萝卜条，微咸、微辣、微甜，脆脆嫩嫩的口感，于是果断买了二十斤萝卜，结果受到家人的欢迎，开瓶没多久，就被抢光了，于是．．．．．这是二茬。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
青萝卜 20斤
、
盐 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项：瓶子一定要无油、无水，一定要用白酒洗瓶，此步不可省略。萝卜条晒干一定要注意，太干口感不好，太湿容易变质，揉搓完了湿润但无水渗出才是最佳。腌制成功后配粥配泡饭天下无双。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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