红烧面筋酿肉
可以让娃吃下两碗饭的下饭硬菜!
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步骤1/7
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分次放入盐、鸡精、老抽、水、糖、葱碎、白胡椒粉、细砂糖、麻油搅打上劲,放入冰箱冷藏2小时。
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步骤2/7
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用筷子在油面筋上戳一个洞不要戳穿,然后小心的让筷子在面筋肚子里搅一会给肉馅腾出空间。
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步骤3/7
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将肉一点点的塞进去。
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步骤4/7
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尽量面筋的洞口小一点。一盘圆滚滚的肚里有料做好啦!
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步骤5/7
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热油锅里放入塞肉的面筋,然后倒入一勺老抽、两勺生抽、三勺料酒,一勺细砂糖,翻炒几下。
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步骤6/7
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加入开水,水可以分几次加入,但是要时刻关注!油面筋特别吸水。
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最后一步
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等到油面筋表面都软糯了,收汁,盛出装盘,撒上葱碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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