家常红烧鱼
这道鱼真的很好吃，我老公一个人能吃一条
-
步骤1/9
点击查看大图
葱白，葱末，蒜头，切碎，姜切丝
-
步骤2/9
点击查看大图
鳊鱼洗净，切花刀
-
步骤3/9
点击查看大图
盐（半勺），糖（一勺），鸡精（半勺），胡椒粉（少许），料酒（3/2用盖子），淀粉（2勺），酱油（2盖子），醋（2/1用盖子），加水，匀扮成调料汁待用
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅，放油，七成热，放鱼中火煎，煎至鱼皮金黄色翻身，另一面也至金黄
-
步骤5/9
点击查看大图
两面煎好后，推至锅边，放葱姜末爆香，可再放少许料酒和酱油，香味扑鼻而来，
-
步骤6/9
点击查看大图
再把调好的汁倒入锅中烧开，翻面再烧开
-
步骤7/9
点击查看大图
烧开后，把鱼盛出来
-
步骤8/9
点击查看大图
把葱末放锅里烧开，关火，浇汁！
-
最后一步
点击查看大图
好啦，红烧鱼成品图｡◕‿◕｡
1.锅里一定要无水再放油，避免油溅到，伤到自己
2.鱼煎的时候尽量甩干，煎的时间要长点，用铲子轻轻的铲下能不能铲的动，铲不动就再煎会再翻身，才能保证鱼皮不破（以前我是煎鱼杀手，没有一次是鱼皮完整的，后来自己慢慢领悟，就是这样做啦，听我的没错(•̀⌄•́)）
3.有锅盖尽量用锅盖挡住，不然溅到身上，脸上，得不偿失哦！超疼！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-10
家常红烧鱼的相关分类
家常红烧鱼的相关推荐
-
春日减脂神器：西蓝花炒鸡胸肉，美味与健康兼得
191884人看过 -
家常酸甜味红烧鱼
18070人看过 -
鸡胸肉
887336人看过 -
红烧草鱼
34338人看过 -
鸡胸肉
946514人看过 -
红烧鱼
2430258人看过 -
鸡胸肉沙拉
21356人看过 -
『好吃的减肥餐』甜葱姜汁佐水煮鸡胸肉
42024人看过 -
锡箔纸猪排
38574人看过 -
红烧鱼
22471565人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的香煎鸡胸肉～
84893人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5216586人看过
