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糖醋咕咾肉

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不如陈奕迅

两个外国人在粤菜馆里点了个糖醋排骨，结果拿刀叉不会吃，就让厨师重做 ，然后厨师就把菜收了回去，把排骨骨头抽出来，再做了一遍，两外国人一吃觉得还不错，就咕噜咕噜说了一堆话，所以又名糖醋咕咾肉
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉或上脑肉 500g
、
菜椒 1个
、
蛋黄 1个
、
番茄酱 30g
、
白糖 30g
、
白醋 30g
、
汾酒 若干
、
蒜末 若干
、
葱姜 若干
、
干淀粉或鹰粟粉 适量
、
超市真空包装笋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉稍微拍拍，刀切几下，不切断，更便于入味 2.要炸脆，不然口感不好 3.打番茄汁的时候根据个人口味加糖 ，稠稀自己喜欢就好，油要打进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-10

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