串串香火锅
冬天到来,吃火锅的季节也到了。一家人围坐在一起聊天,边吃边煮,热乎乎的,最喜欢这种其乐融融的感觉。 串串香作为街头小吃,是深受大众喜爱的一种地方风味。其实它也是火锅的一种演变吃法,把火锅变成更加方便食用的一种大众美食。 自己在家也能做出好吃的串串香火锅,食材随自己的口味添加,口味也可以随自己的口味分成麻辣和原味两种。 这次用养生壶来做串串香火锅,用浓汤宝猪骨浓汤煮汤底,汤汁味道浓香,煮出的食材味道鲜美入味,特别适合宿舍党们做来解馋哦。 尤记得当年刚离家的那年,寒冬的宿舍里冷得跟冰窖似的,作为吃货的我和舍友一拍即合,准备了各种的火锅食材,在杂货铺买了个小酒精炉子,躲过了宿管阿姨的火眼金睛,回到宿舍悄悄燃起酒精炉,美美的大吃了一顿。现在想想,颇为怀念啊。 出门在外,时时会想起家里火锅的味道。其实想念的不是火锅,而是家的味道,是一家人围坐在暖炉旁那其乐融融的感觉。
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步骤1/28
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竹签清洗干净
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步骤2/28
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将竹签放入养生壶煮沸消毒
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步骤3/28
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鹌鹑蛋清洗干净
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步骤4/28
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将洗净的鹌鹑蛋放入养生壶煮熟
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步骤5/28
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煮好的鹌鹑蛋剥壳
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步骤6/28
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用竹签穿成串
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步骤7/28
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西蓝花切成小朵用淡盐水浸泡十分钟
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步骤8/28
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千张切成粗细两种长条
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步骤9/28
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粗条穿成左边那种,细条可以卷起来在穿串
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步骤10/28
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清洗干净的西蓝花也穿串
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步骤11/28
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各种丸子香肠鱼豆腐穿串
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步骤12/28
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将所有的串都做好
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步骤13/28
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养生壶中放入1L清水,放入两颗浓汤宝
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步骤14/28
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煮至沸腾,浓汤宝融化后放入姜片和葱白段
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步骤15/28
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加入一勺牛肉辣酱
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步骤16/28
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根据口味调入适量盐,汤底就做好了
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步骤17/28
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开煮吧。先放入不易熟的食材,各种丸子
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步骤18/28
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香肠鱼豆腐
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步骤19/28
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千张
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步骤20/28
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千张
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步骤21/28
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鹌鹑蛋
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步骤22/28
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西蓝花
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步骤23/28
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可以一边吃一边煮,也可以浸泡一下更加入味
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步骤24/28
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吃的时候可以将葱、蒜切末后加入香油,少许沙拉酱,拌均匀当做蘸料
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步骤25/28
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撰写制作步骤
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步骤26/28
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撰写制作步骤
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步骤27/28
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
小贴士:
1.如果喜欢清淡的口味,可以只放一到两颗浓汤宝,不需要加辣酱。
2.煮的过程中如果水变少了,可以另外继续添加。
3.喜欢辣味重的,可以把蘸料中再加一些辣椒油。
4.所有的食材随自己的喜爱,随意添加。
5.浓汤宝的口味也可随意,我用的是猪骨浓汤口味,多加一块,汤汁味道更加浓香,煮出的食材味道更加鲜美入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
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