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虾皮海苔肉松（面包机版）的做法

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虾皮海苔肉松（面包机版）

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我家宝宝添加辅食的时候，家里的肉松一直都是常备的，配粥、夹面包、夹蛋糕，或者做饭，有时炒米饭我也会给他放一点儿，有没感觉肉松这物还是蛮万能的。自从家里有了面包机以后，自己做肉松也方便了许多，我就自己改良改良了这肉松,加了虾皮和海苔，给小宝宝补了钙，也丰富了口感，自制的乐趣有时真的很好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 500克

、

淡干虾皮 10克

、

海苔 1克

、

芝麻 10克

、

盐 5克

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
瘦肉500克、姜适量、葱适量。
步骤2/14 点击查看大图
瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
步骤3/14 点击查看大图
将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。
步骤4/14 点击查看大图
肉放入锅中加入没过肉的水大火烧开后转中火煮。
步骤5/14 点击查看大图
大约煮15分钟加入姜块和葱。
步骤6/14 点击查看大图
再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
步骤7/14 点击查看大图
捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。
步骤8/14 点击查看大图
装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
步骤9/14 点击查看大图
将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。
步骤10/14 点击查看大图
撕好的肉。
步骤11/14 点击查看大图
准备好虾皮、海苔、芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。
步骤13/14 点击查看大图
启动肉松模式。
最后一步点击查看大图
做好的肉松。

小贴士

1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。 2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-10

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