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三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食的做法

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三彩小面包#柏翠辅食节-烘焙零食

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冷冷的冬日，也需要来点春天的色彩。健康的蔬菜、粗粮，美味不可挡！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉（原色） 140克

、

水 90克

、

细砂糖 16克

、

盐 2克

、

耐高糖酵母 2克

、

黄油（原色） 10克

、

菠菜糊（菠菜面团） 75克

、

细砂糖 8克

、

高粉 100克

、

盐 1克

、

耐高糖酵母 1克

、

黄油（菠菜面团） 5克

、

红豆沙加红豆粒（馅） 160克

、

蛋黄液（涂面） 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先打菠菜糊（菠菜叶和水比例：1:1.2）。
步骤2/14 点击查看大图
原色面团用面包机揉面。
步骤3/14 点击查看大图
菠菜面团直接手揉出膜。
步骤4/14 点击查看大图
这样两个面团可以同时放入面包机发酵。发到2-3倍
步骤5/14 点击查看大图
按压排气，滚圆松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
此时把豆沙分成12个。
步骤7/14 点击查看大图
然后把松弛后的面团分别分成均匀12个。
步骤8/14 点击查看大图
取一个绿色面团擀开，包上豆沙馅。
步骤9/14 点击查看大图
排排队
步骤10/14 点击查看大图
然后擀原色面团，包住绿色面团。
步骤11/14 点击查看大图
收口朝下放烤盘，烤箱发酵到1.5--2倍。
步骤12/14 点击查看大图
涂上蛋液，烤箱预热上下火180度。
步骤13/14 点击查看大图
180度，放中层烤20分钟。
最后一步点击查看大图
晚上拍的照，颜色真的很鲜艳。

小贴士

菠菜糊要预留，控制面团干湿度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-10

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