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红烧肉山药的做法

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红烧肉山药

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30~60分钟 | 配菜(中级)

山药

、

白糖

、

带皮五花肉

、

小南瓜

、

绿萝卜

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
南瓜蒸熟备用；萝卜切丝备用；山药切段；五花肉切块；五花肉焯水后放入没有油的热锅中翻炒至油脂溢出；将油脂倒掉，用锅内剩余油脂炒糖色；炒好糖色加入五花肉、葱、姜、蒜炒至变色后加入开水，没过肉即可；锅中加入老抽（多一些）、生抽、盐炖煮至汤汁剩一半的时候加入山药继续炖煮；煮熟后收汁装盘，美味可口的红烧肉山药就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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