宝宝辅食之手工彩色蝴蝶面

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喝一碗西苑冷汤多么潇洒而昂扬我伫立七月上凝望南瓜饼子店的灯光好想为你歌唱但我不会山高水长因为我喜欢你所以这并不悲伤

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯（去皮） 250克

、

红薯（去皮） 250克

、

菠菜五棵

、

番茄 250克

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
紫薯和红薯去皮切薄片，上锅蒸熟
步骤2/16 点击查看大图
这时候可以处理番茄和菠菜，番茄洗净，顶部划十字！水开后放下去！
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烫到皮肉分离捞出，去皮切小块
步骤4/16 点击查看大图
放进料理机打成汁！倒出来待用
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菠菜去蒂，洗净放开水里焯一分钟捞出！放进料理机加半杯水打成汁待用
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弄好菠菜汁，番薯也熟了，分别压成薯泥，最好也用料理机打一下，更细腻，我用漏勺压的，有纤维！
步骤7/16 点击查看大图
四种食材分别加面粉揉成面团！紫薯很干，我加了半杯水揉的面！其它三种不要加水，本身水分就很大了！面粉自己酌量加吧！边加边揉，我大概每种颜色放了350克面粉左右！（面团硬一点更好）
步骤8/16 点击查看大图
每揉好一个面团就用保鲜袋装上，醒半小时以上
步骤9/16 点击查看大图
取一块面团擀成薄薄的面饼（越薄越好）用模具压花（没有模具可以用啤酒盖）
步骤10/16 点击查看大图
取下面片，用筷子在中间夹一下
步骤11/16 点击查看大图
蝴蝶面就做好了
步骤12/16 点击查看大图
紫薯哒
步骤13/16 点击查看大图
番茄和红薯哒
步骤14/16 点击查看大图
自然风干后装罐就行了！随吃随取！
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最后剩了一块红薯面团，实在累的不行了，就包上红豆沙，烙了馅饼！
最后一步点击查看大图
把蝴蝶面煮熟，过凉水，番茄炒蛋，加点香肠，炒好后加入蝴蝶面，翻炒几下，加点盐就好啦！