牛肉(羊肉)糊胡萝卜-老爸私房菜
开了多年餐馆的老爸的独家菜谱,冬天吃点牛肉(羊肉)糊胡萝卜营养又暖身子!羊肉配胡萝卜其实味道更好,但是因为很多人不喜欢羊肉的膻味,所以我用牛肉来做示范。
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉(或者羊肉)切成肉丝,加少许冷水,多一点淀粉,少许生抽、盐腌制一小会
-
步骤2/6
点击查看大图
腌肉的同时给胡萝卜切丝,忽略我不太娴熟的刀工。
-
步骤3/6
点击查看大图
冷水下胡萝卜丝,水烧开煮到胡萝卜熟
-
步骤4/6
点击查看大图
胡萝卜熟后放一勺剁椒
-
步骤5/6
点击查看大图
把腌好的肉均匀的铺在胡萝卜上面,等肉变色后再慢慢用锅铲轻轻拨开,放少许生抽、鸡精、盐调味,如果觉得汤不够糊可以再勾点芡汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放一勺猪油,撒多点胡椒粉。出锅后撒上葱花就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-09
糊胡萝卜的相关分类
糊胡萝卜的相关推荐
-
蛤蜊大酱汤|日食记
2410128人看过 -
日食记 | 火山芝士泡菜炒饭
1052450人看过 -
日食记 | 蟹黄豆腐
1597685人看过 -
日食记 | 东坡肉
4288559人看过 -
日食记 | 葱油焖鸡
3803096人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12058173人看过 -
玉子虾仁|日食记
208984人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#奶香火鸡面
45人看过 -
#做川菜,用豪吉#川味冬笋炒肉
732人看过 -
【超简单】巴斯克蛋糕
39人看过 -
素炒包菜
60人看过 -
番茄芝士肥牛锅
4955人看过