鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 4条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 3段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鱼清理干净，沥干水备用，葱切段姜切片备用
步骤2/3 点击查看大图
把鱼放在锅里煎至两面金黄，怕粘锅我是用平底锅煎的
最后一步点击查看大图
准备一个干净的锅，放少许油下入姜片和葱段爆出香味，然后把鱼放进去，倒入开水大火烧开，放些许料酒去腥味。大火烧开后放入豆腐块和枸杞慢慢炖，一锅鲜美的鱼汤就做好了，出锅时放点盐，味精，和白胡椒粉调味。

小贴士

鱼一定要先煎一下哦，一定要大火煮，汤才会浓白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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