猫爪饼干【猫奴必备良品】
做猫爪饼干向往很久了，结果塑形太纠结……脚印凌乱的小猫爪子好像在泥地里奔跑过一般，成小花爪子啦，哈。
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步骤1/11
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黄油软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅体积变大
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步骤2/11
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分4-5次加入蛋液，每次加入后要充分搅打均匀再加下一次
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步骤3/11
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筛入100克低筋面粉和泡打粉
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步骤4/11
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用手混合均匀成一个稍硬的面团
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步骤5/11
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取面团的1/3放入另外一个容器
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步骤6/11
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筛入可可粉，揉成可可面团
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步骤7/11
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将剩下30克低筋面粉筛入另外2/3面团里，缓慢加入，揉成和可可面团软硬度差不多的面团
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步骤8/11
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先将白色面团取出1/3，剩下2/3再平均分成三份。可可面团也照此比例分成4份。
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步骤9/11
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将分好的4份白色面团揉圆然后按扁成0.3CM的小圆片。将分好的4份可可面团揉成小长条，长度要与面片的直径匹配。大面片搭配较粗的可可面条，小面片搭配3个细的可可面条
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步骤10/11
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用面片将可可条卷起，再用手轻搓并整型，使面片将可可条完整卷好。将三个细条并在一起，粘再较粗的面条上，并稍稍按压，使4个面条卷紧实地贴在一起
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最后一步
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用刀将造型好的面条切成0.5CM厚的片，预热160度，中层20分钟左右
面团太软可以冷藏一会，便于整形。可以把面团分成2份，分成2次来操作，比较小，容易操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-09
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