煎速冻饺子(新手教程)
每个周末在家煎饺子,尝试了各种做法,最终总结出最好吃的一种做法,喜欢吃煎饺的朋友可以试试噢。
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步骤1/9
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冷锅摆盘,慢慢摆,想怎么摆就怎么摆,最好是平底锅,我用的是9块9宜家买的那种。摆完后沿锅一圈慢慢滴入少许油。
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步骤2/9
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开火,小火即可。开火后稍微左右上下颠下锅,然后油均匀。
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步骤3/9
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同时准备一小碗面粉水,记住是面粉。超市2块钱一大袋,吃一年。大概半碗少一点。面粉的量就是半汤匙。
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步骤4/9
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用筷子夹起一个饺子,看底部,出现微黄后倒入面粉水。(在倒入之前时不时搅拌下面粉水)
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步骤5/9
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盖上锅盖,等待5-8分钟。
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步骤6/9
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水快干时,揭开锅盖。继续煎。至水完全干。
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步骤7/9
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完全干后,摇下锅,避免底部粘连,查看下饺子底部情况,根据自己的喜好,慢慢煎,基本上水完全干后1分钟左右出锅。
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步骤8/9
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装盘。
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最后一步
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给大家展示下反面。装盘后,就可以开吃了。不过等三分钟温热时最好吃哦!喜欢调料的朋友可以自己加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-09
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