萝卜豆腐羊肉汤
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步骤1/12
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新鲜羊肉片好。
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步骤2/12
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胡萝卜,青萝卜,香菜洗净,与北豆腐一块待用。
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步骤3/12
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豆腐切厚片。
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步骤4/12
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青萝卜,胡萝卜切厚片。
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步骤5/12
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姜葱切片,与大料一起待用。
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步骤6/12
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香菜切段,葱叶切细葱花。
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步骤7/12
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炒锅点火入油烧热,入葱姜,大料爆香。入萝卜片翻炒,淋入味极鲜炝香。
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步骤8/12
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加入适量热水,下入豆腐,干粉条。调入盐,胡椒粉,大火烧开,改小火炖10分钟左右。
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步骤9/12
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汤盆里加入适量胡椒粉。
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步骤10/12
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待粉条变软后,下入羊肉片,轻烫一分钟,调入味精,关火。
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步骤11/12
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汤菜一起出锅盛入汤盆中,轻轻搅动一下。
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最后一步
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撒上葱花,香菜即可。
不喜欢羊肉片,也可以选择羊肉切成片。
粉条可以提前泡好,炖的时候可以省时间。
豆腐也可以选择嫩豆腐。
羊肉片一定要后面放,不能烫时间久了,容易变老。
胡椒粉可以适量多一些,吃着够味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
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