红薯小方
冬季是吃红薯的最佳时机,寒冷的胃需要红薯的慰问!吃惯了传统的红薯饼,今天我们晚点花样可好?
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步骤1/7
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把红薯洗净,切块或片。锅里蒸熟(前两个步骤忘记拍图,其它食谱里找的。请谅解)
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步骤2/7
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将蒸熟的红薯捣泥,然后依次加入糯米粉,白糖(以个人喜好为准),和匀
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步骤3/7
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最终能成行,不粘手为准!
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步骤4/7
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将和好的红薯泥分成均匀大小,用皮儿包起来,我选择的是方形(所以取名红薯小方,哈哈)
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步骤5/7
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包好成型。现在可以下锅油炸啦!(我买的时候只剩馄炖皮儿了,所以包了两层,实验证明一层就够)
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步骤6/7
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下油锅,炸炸炸!有点金灿灿的感觉就OK了。
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最后一步
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OK!大功告成!(南瓜也同样适用)
1,如果买现成皮儿的,注意不是采用有很多白色面粉的那种,炸的时候会焦
2,白糖根据红薯的糖分和个人爱好为主
3,油温不宜过高,否则表面糊了,里面还没熟
4,最后还可以用红糖沾着吃!
5,这个是我借鉴微博上的美食推荐,自己改版的!凑合着看吧,反正换换口味也不错!谁叫我狂爱红薯呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
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