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无糖大米布丁的做法

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无糖大米布丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 1个

、

米饭 50-60克

、

纯牛奶 1升

、

鲜百合 1头

、

鲜桂圆 7-8个

、

玉米淀粉两大勺

、

香草豆荚 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原材料如图玉米淀粉忘记拍照了
步骤2/8 点击查看大图
百合龙眼取核加少量水打细
步骤3/8 点击查看大图
料理棒打成浆备用
步骤4/8 点击查看大图
剩米饭加两倍的水小火煮软煮到水份基本没有了务必全程小火不停搅拌注意不要糊锅
步骤5/8 点击查看大图
加入牛奶（或冲好的奶粉）香草籽和豆荚（没有香草也可不加）再加入打好的百合龙眼浆小火熬煮继续不停搅拌保持锅内的液体似开非开的状态大概10-15分钟加入玉米淀粉用2-3勺牛奶或水调匀后加入锅内继续小火熬煮大概5分钟后液体就很浓稠了关火
步骤6/8 点击查看大图
分装到容器中蛋黄打散用勺子轻轻淋到布丁表面再用勺子背面涂抹均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热好200度放在最上层烤大概5-10分钟注意观察表明凝固即可
最后一步点击查看大图
室温放凉后冷藏口感更佳米粒软软糯糯带着奶香还混合着百合龙眼天然清甜的味道挖一勺可以看到满满的香草籽儿子

小贴士

小月龄宝宝或对牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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