秘制凉拌鸡爪
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步骤一: 鸡爪沸水煮熟透,用冷水冲洗。 冲洗过程中,把指甲剪掉、鸡爪剪成两半。 步骤二: 冰水泡20分钟 步骤三: 配料准备(姜末、蒜末、小红辣椒适量、香菜适量) 调味添加(香油适量、蚝油、酱油、老干妈、白醋适量、糖、盐适量) 步骤四: 将所有酱料搅拌,加适量的凉白开水。最后把鸡爪放进酱料搅拌均匀,多次搅拌入味。 二小时后即可享用!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
香菜
1小把
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
小辣椒
四个
、
糖
1小勺
、
芝麻油
半勺
、
蚝油
两大勺
、
酱油
一勺
、
老干妈
适量
、
白醋
半勺
、
盐
适量
烹饪步骤
小贴士
鸡爪本身富有较多的胶原蛋白,是爱美女性的养颜佳品。
当然,凉拌鸡爪在餐前食用也是非常有助于增加食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
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