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猪脚醋的做法

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猪脚醋

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广东婆婆都会给媳妇做猪脚醋，我是湖北人一开始喝不惯太酸太甜，喝多几次就爱上了，其实这个真的没那么复杂

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪手两只

、

老姜 300克

、

糯米甜醋两瓶

、

鸡蛋 20个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两只猪脚，我怕油婆婆只买了前半截，加酒去腥飞水，凉水冲多几遍去掉油脂
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋煮好剥皮备用
步骤3/4 点击查看大图
备两只米醋，外面卖的都加水了自己在家煮不要加水，如果食材稍微多了一点就加入少量的水
最后一步点击查看大图
最后一步加入所有食材放入砂锅煲一个小时猪脚差不多就关火，忘记拍姜的照片了，要选那种比较辣味的姜驱风的对产妇很好的，是不是超级简单，每次吃之前加热就好了，一次做多点越煲越入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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