瑶柱蒸水蛋的做法

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瑶柱蒸水蛋

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小孩子最好每天能保证一个鸡蛋的供给，有利于脑部以及身体的成长发育！蒸成水蛋就更有利于吸收，如果可以加入一些海米，瑶柱什么的，那就更鲜甜更有营养了。

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切墩(初级)

鸡蛋 1颗

、

水适量

、

盐适量

、

瑶柱适量

、

生抽 1小勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先将瑶柱用水泡10分钟后备用。
步骤2/14 点击查看大图
把一枚鸡蛋磕入碗中。
步骤3/14 点击查看大图
用筷子把鸡蛋搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入7分满的水，加少许盐，继续搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
将之前泡好的瑶柱用手撕碎
步骤6/14 点击查看大图
将撕碎的瑶柱丝加入搅拌好的蛋液里面，再搅拌一下。
步骤7/14 点击查看大图
电饭煲还剩下十几分钟的时候，把水蛋放进去整就刚刚好了，看下图
步骤8/14 点击查看大图
将蛋液放进电饭煲上蒸
步骤9/14 点击查看大图
盖上碟子，以防蒸汽的水珠滴在碗中
步骤10/14 点击查看大图
10分钟后，把已凝固的蛋液拿出
步骤11/14 点击查看大图
撒上葱花，加一小勺酱油均匀的淋在鸡蛋上面，再放回电饭煲里蒸一小会，然后拿出来即可
步骤12/14 点击查看大图
看吧，这个就是已经蒸好的水蛋了，滑滑嫩嫩的，炒鸡好吃！跟布丁差不多
步骤13/14 点击查看大图
宝宝超级爱吃，每次蒸瑶柱水蛋都能啃一大碗饭~
最后一步点击查看大图
瑶柱都在碗底，看到吗，这个就是瑶柱

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2017-12-08

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