爆米花
会友聊天看电影必备的零食神器， 当然非爆米花莫属啊！ 嘎嘣脆的口感加上黄油的诱人香气~ 大写的完!美!
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步骤1/11
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将15g色拉油倒入不粘锅中加热；
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油热后到入小玉米粒，让玉米粒均匀的裹上油，盖上锅盖，听到噼里啪啦的声音时，玉米粒就开始变成爆米花了，要不时晃晃锅（10-15s）让玉米粒受热均匀，以免糊底
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步骤3/11
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锅里声音消失后，玉米粒全部变爆米花，即可关火，倒入另一容器中晾凉。
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然后我们来熬制焦糖，锅里倒入50g白糖和40g清水，转中小火熬煮，搅拌
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待糖浆熬制稍微浓稠时（熬制冒泡泡）放入黄油搅拌
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步骤6/11
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用搅拌刀搅拌至黄油融化，糖浆熬制焦糖色浓稠即可关火；
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步骤7/11
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将爆米花趁热倒入焦糖中，迅速搅拌，让每一粒爆米花都能沾上焦糖
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步骤8/11
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搅拌均匀后倒在烤盘上晾凉即可；
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步骤9/11
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晾凉之后去电影院吧！在盘子上晾凉！
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晾凉之后去电影院吧！
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最后一步
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美美哒！
注意使用明火，效果比较好！更多烘焙交流，添加微信xlyxb1111 相互交流、学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-07
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