红糖枣糕的做法

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红糖枣糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

红糖 100g

、

红枣 120g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 100g

、

牛奶 40g

、

白芝麻适量

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红枣洗净去核
步骤2/11 点击查看大图
把牛奶和红枣一起倒入料理机
步骤3/11 点击查看大图
打碎……需要晃一晃要不然都堆在下面
步骤4/11 点击查看大图
打好的
步骤5/11 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入红枣碎中
步骤6/11 点击查看大图
红枣碎中继续加入红糖、玉米油搅拌均匀，会很泞，不用担心，加入蛋白就好了
步骤7/11 点击查看大图
蛋白加入20g白砂糖打发
步骤8/11 点击查看大图
打发的蛋白
步骤9/11 点击查看大图
将红枣糊倒入蛋白中翻拌均匀，然后筛入面粉，翻拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
将糊糊倒入烤盘中，它会自己变平滑，撒适量白芝麻，上下火180度，烤15-20分钟即可。
最后一步点击查看大图
烤好的松软香甜，特别好吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

烤的时候垫一张油纸比较方便喜欢吃枣多的可以再多放一些，牛奶也要多放一些，枣会吸进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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