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蛋黄饼干的做法

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蛋黄饼干

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在家闲来无事，想给儿子换个口味的饼干吃，宝贝刚满周岁，以前一直吃溶豆类，突然想起我小时候吃的蛋黄饼干，于是开始做吧，也许多年以后，某个瞬间你会想起这种味道，属于妈妈的味道

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30-60分钟 | 配菜(中级)

蛋黄(约40g) 3个

、

全蛋(约50g) 1个

、

细砂糖 20

、

低筋面粉 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个蛋黄，一颗全蛋
步骤2/9 点击查看大图
用打蛋器打发至泡沫加入第一次细砂糖，分三次加入砂糖
步骤3/9 点击查看大图
第三次加入砂糖
步骤4/9 点击查看大图
一直打发，打到有纹路
步骤5/9 点击查看大图
提起打蛋器，滴落不会马上消失就好了
步骤6/9 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤7/9 点击查看大图
用硅胶勺翻拌，注意哈，翻拌，翻拌
步骤8/9 点击查看大图
倒入裱花袋，剪个口子，挤到油纸上，我是两层一起烤的，中间拿出来换层，上下火170度25分钟
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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